W piątkowych zmaganiach kulinarnych brało udział 14 szkół z województwa podlaskiego, nasz powiat reprezentowały Aleksandra Wiśniewska i Karolina Leśniewska z klasy drugiej Technikum żywienia i usług gastronomicznych Zespołu Szkół nr 1.
Przygotowały zupę grzybową z pulpecikami z jelenia oraz polędwiczkę sous-vide podaną z puree z ziemniaka, sosem jeżynowo -cynamonowym i flambirowanymi warzywami. Dania zostały przygotowane w oparciu o listę produktów regionalnych Województwa Podlaskiego. Skład komisji oceniającej:- Karol Okrasa - jeden z najzdolniejszych i najbardziej rozpoznawalnych polskich szefów kuchni i Honorowy Ambasador Województwa Podlaskiego,- Sebastian Łukaszewicz – wicemarszałek Województwa Podlaskiego,- Jadwiga Zabielska -Dyrektor Oddziału Terenowego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa- Franciszek Górski – Dyrektor Wydziału Szkół Ponadpodstawowych i Kształcenia Ustawicznego Podlaskiego Kuratorium OświatyPodsumowując kuchenne zmagania w Janowie Karol Okrasa przyznał, że poziom uczestników był szalenie wysoki, a komisja miała nie lada wyzwanie, aby wskazać najlepsze danie. Zaprosił też wszystkich uczestników piątkowego gotowania na warsztaty z jego udziałem do Gospody Brańskiej w Brańsku. Mają się one odbyć jeszcze przed wakacjami.Serdecznie gratulujemy