Inclusion by Food

• • • Inclusion by Food

    • Projekt Inclusion by food realizowany jest przez Zespół Szkół nr 1 im. gen. Stefana Roweckiego "Grota" w Zambrowie w ramach programu Erasmus+ Akcja 2 Partnerstwa Strategiczne na rzecz kształcenia i szkoleń zawodowych.

      Projekt powstał  w ramach projektu Inclusion by food zrealizowany przy wsparciu finansowym Komisji Europejskiej.

      Zawarte na stronie projektu Inclusion by food publikacje odzwierciedlają jedynie stanowisko jej autorów i Komisja Europejska oraz Narodowa Agencja Programu Erasmus+ nie ponoszą odpowiedzialności za jej zawartość merytoryczną.

      Celem głównym projektu jest umożliwienie dostępu do diet ASD w gastronomii.

      Cel główny zostanie zrealizowany, gdy osiągniemy następujące cele szczegółowe:

      - nabycie wiedzy poprzez przygotowaną diagnozę i odpowiadające jej szkolenie związane z wykorzystaniem diet ASD, powstałych w procesie produkcji i przygotowania żywności,

      - poznanie wymagań i rozwiązań związanych z dietetyką w gastronomii,

      - wymiana doświadczeń w zakresie wykorzystania dań diet ASD skierowanych do osób autystycznych.

       

      Działania zaplanowane w ramach projektu to:

      - raport zawierający analizę porównawczą w branży gastronomicznej analizę porównawczą w branży gastronomiczną z zakresu wykorzystania diety dla osób autystycznych - ASD w gastronomii,

      - program szkolenia pilotażowego z zakresu: Elastyczne podejście do żywienia z zastosowaniem diety osób ze spektrum autyzmu – ASD,

      - przewodnik ujmujący wyniki z wdrożenia programu szkolenia, testowania oraz rekomendacje z zakresu diet ASD w gastronomii.

       

      Rezultaty zaplanowane w ramach projektu to:

      Zdobycie wiedzy przez uczestników projektu z zakresu:

      - zastosowania diet ASD powstałych w procesie produkcji spożywczej i przygotowania żywienia w gastronomii,

      - poznanie nowatorskich rozwiązań technologicznych wykorzystywanych w produkcji spożywczej i przygotowania żywienia w gastronomii,

      - nabycie umiejętności przygotowania dań i posiłków z wykorzystaniem diet ASD w gastronomii,

      - poznanie trendów w żywieniu, głównych rodzajów diet oraz obecnych chorób cywilizacyjnych w skali europejskiej.

       

      Partnerzy projektu:

      • Zespół Szkół nr 1 w Zambrowie (Lider projektu), Polska
      • Riga Technical School of Tourism and Creative Industry, Łotwa
      • SOREAL srl, Włochy

       

      Okres realizacji projektu: 01.12.2025r. – 30.11.2027r.