Zdobędzie niezbędną wiedzę z zakresu właściwej oceny jakościowej wyrobów, sporządzania nowych receptur oraz modyfikowania już istniejących. Nauczy się jak opracowywać odpowiednie normy i procedury dotyczące wprowadzania poszczególnych produktów na rynek, a także jak tworzyć dokumentację, dzięki której dany produkt będzie można eksportować do innych krajów.

 

Przedmioty rozszerzone: j. angielski,

Języki obce nowożytne: j. angielski, j. niemiecki / j. rosyjski / j. hiszpański

Dodatkowe zajęcia specjalistyczne:

    ♦ Podstawy dietetyki

Dodatkowy przedmiot:

    ♦ Strategie i projektowanie żywności,

 

KARIERA EDUKACYJNA 

W trakcie 5- letniego cyklu kształcenia:

       ♦ zdobędziesz kwalifikacje:

SPC.01. Produkcja wyrobów cukierniczych

SPC.07. Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych

W trakcie nauki nauczysz się praktycznych umiejętności zawodowych:

• wytwarzania efektownych wyrobów cukierniczych,
• opracowywania receptur żywnościowych,
• nowoczesnych i tradycyjnych technik i technologii produkcji żywności,
• planowania i nadzorowania procesów produkcji żywności,
• kontrolowania jakości żywności na każdym etapie jej produkcji,
• prowadzenia badań i prób przy wdrażaniu nowych artykułów spożywczych,
• języka obcego zawodowego.

 

Możliwości zatrudnienia:
Jako technik technologii żywności będziesz mógł podjąć pracę w przedsiębiorstwie
zajmującym się przetwórstwem, produkcją lub dystrybucją produktów spożywczych,
laboratorium dokonującym analizy i oceny żywności.