Branżowa Szkoła I Stopnia

Gotowanie jest Twoją pasją? Zatem gotuj dla klientów najlepszych restauracji!

Twoja praca będzie polegała na przygotowywaniu posiłków w restauracjach, stołówkach, czy jadłodajniach, organizowaniu miejsca pracy, zarządzaniu zespołem.

Nauczysz się jak gotować smacznie i zdrowo.

Profesjonalnie przygotujemy Cię do wykonywania zadań zawodowych w zakresie:

  ♦ oceniania jakości produktów,
  ♦ przechowywania żywności,
  ♦ obróbki produktów i przygotowania stanowiska pracy,
  ♦ obsługi sprzętu gastronomicznego,
  ♦ przygotowania dań zimnych, gorących i podstawowych deserów,
  ♦ wydawania dań,
  ♦ profesjonalnego parzenia kawy (umiejętności baristy),
  ♦ rzeźbienia w owocach i warzywach (carving).

Szczeble kariery:

  ♦ Pomoc kuchenna
  ♦ Młodszy kucharz
  ♦ Kucharz
  ♦ Szef kuchni – zastępca szefa kuchni

Uzyskasz świadectwo ukończenia szkoły oraz dyplom robotnika wykwalifikowanego w danym zawodzie (kwalifikacja HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań).

Czas trwania nauki: 3 lata.